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「ナチュラルローソンベーカリー」オープン-メロンパン先行販売も
(2006年12月13日)
12月13日、銀座・コリドー街に「ナチュラルローソンベーカリー銀座本店」(中央区銀座6、TEL 03-5537-0290)がオープンした。
同店は「焼きたてパンの本店」という位置づけで、新商品開発やテストマーケティングを行った結果を全国のナチュラルローソンに反映させていくパイロットショップ。
オープンから2時間経った10時過ぎ、コリドー街にはパンの香りが漂い、店内は近隣のビジネスマン、女性客で賑わっていた。すでに売り切れのパンもあり、10時時点の売れ筋商品は「カルツォーネ(トマト&チーズ)」(250円)、「美穀ブレッド」(215円)、同店で先行販売されている「ブリオッシュメロンパン」(160円)、「焼き立てパン カイエチョコギッフェリ」(200円)。多くの来店者が5~7種類ほどのパンを購入していた。
同社商品本部商品第一部の山口英樹さんは品揃えについて「食事系のパンを充実させ、土地柄ヨーロッパ系のパンも用意した。ベーカリー専門店ということで質感のあるものも揃えた」という。また、出店については「10月末に出店が決まり、約2カ月で準備を行った。パンをいかに専門店的に見せるかということを考えた」と話している。
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