銀座経済新聞

佐世保で50年以上の歴史を持つカレーショップが銀座に進出

　ストリーム（目黒区）は1月20日、カレーショップ「蜂の家（はちのや）銀座本店」（中央区銀座4、TEL 03-3547-0810）を歌舞伎座裏にオープンした。

　蜂の家は1951年長崎県佐世保に平倉太刀雄さんと、弟の田渕春雄さんがオープンしたコーヒーショップ。東南アジアでスパイスを使った料理を学んだ平倉さんが日本人の味覚に合わせ、とろみをつけた欧風カレーを創作。コーヒーショップでの食事として提供を始め評判となった。

　銀座店の店舗面積は13坪。客席数は17席で「老舗の味を楽しみつつカジュアルにカレーを」がコンセプト。内装は「テーマカラーをスパイス色にし、鮮やかなイエローと深い茶色でまとめた」（同社担当者）という。店舗デザインは佐世保出身のデザイナー、高田剛さんが手がけた。佐世保以外の出店は初となる。

　同店のカレーは、国産玉ねぎのコクとイタリア産トマトの酸味が特徴。提供するメニューは「ビーフカリー」「チキンカリー」「野菜カリー」「ハヤシ」（各700円）。テークアウトやルーのみの販売も行う。

　営業時間は11時～21時（ラストオーダー20時30分）。不定休。

蜂の家（佐世保店）