銀座経済新聞

銀座の風物詩、銀座松坂屋屋上にビアガーデン－5月3日から

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「ジンギスカン専門店麦羊亭」昨年初日オープンの様子。来店者のリピート率も高いという。

　銀座松坂屋は5月3日より、屋上にビアガーデン「ジンギスカン専門店麦羊（ばくよう）亭」（中央区銀座6、TEL 03-3569-3871）をオープンする。

　同ビアガーデンは1984年から同店屋上で営業しており、札幌でサッポロライオン（本社＝中央区日本橋本町2）が運営するジンギスカン専門店「麦羊亭」のジンギスカンを提供。銀座中央通り唯一のビアガーデンとして夏の風物詩となっている。

　座席数は400席で、メニューは「9割のお客様が注文する」（同社）という120分食べ放題、飲み放題の「麦羊亭手もみジンギスカン」（3,980円）を主に提供。味は「醤油」「塩」「味噌」の3種類から選ぶことができる。タレはオリジナルで「サッポロビール酵母エキス」を使用し味に深みを出したほか、塩味は長崎・五島灘の天然塩を使用し改良を重ねた「自信作」だという。

　ドリンクでは、ビールを注いで44年、「名人」とうたわれる伊豆倉勉さんが注ぐ「サッポロ生ビール大ジョッキ」（960円）、「エビス黒樽生ビールグラス」（580円）などを提供する。

　営業時間は、平日＝17時～22時、土曜・日曜・祝日＝15時～22時（5月3日～5日は12時より営業）。無休（雨天・強風の場合は休業）。9月上旬まで。

銀座松坂屋