チーズケーキを中心とするスイーツ専門店「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」が4月4日、ギンザシックス（中央区銀座6）地下2階にオープンする。

　2018（平成30）年、フレンチレストラン出身のシェフ・田村浩二さんが立ち上げたスイーツブランド。創業当初はオンラインを中心にスタートし、日本や香港のポップアップストアのほか、東京駅と羽田空港に常設店を展開。「Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店」はブランド初の旗艦店としてオープンする。

　店内では、定番のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE Classic ／ Bag」（3,780円）やティラミス「RICH TIRAMISU Original ／ Bag」（3,996円）、ロールケーキ「square roll cake」（3,996円）を販売。そのほか、定番のチーズケーキをカップタイプにした「Mr. CHEESECAKE Petit ／ S」のギンザシックス店限定フレーバー「Royal Vanilla」「Whisky Aroma」（各891円）を用意する。「Royal Vanilla」を含むギンザシックス店限定アソートセット「Mr. CHEESECAKE Petit Ginza Assortment」（3個入り 2,727円）も展開する。

　併設のカフェはカウンター6席を用意。月曜～金曜はイートインスペースとして営業するほか、土曜・日曜は田村さんが考案した「Fruits & Flavor フルーツと香り」「Vanilla Tonka Lemon おいしさの記憶」「Tiramizu 覧古考新」「Fresh from the oven 温律」の4皿のデザートと、ペアリングドリンクを含むドリンク2杯を合わせたデザートコース（6,930円）を事前予約制で提供する。

　田村さんは「実店舗だからこそできる、その瞬間しか味わえない作りたてのおいしさにより、『記憶に残るひととき』を届けたい」とコメントする。

　営業時間は10時30分～20時30分。