
モダンフレンチレストラン「CADRAN(カドラン)」(中央区銀座5)が7日1日から、夏季限定のコース料理を提供する。
銀座の時計塔を眼前に望む場所に位置し、四季折々の食材を使ったランチやモダンフレンチコースを提供している同店。7月は、テラスエリアに「ガーデンテラス」をイメージした植栽を施し、銀座の夜景を眺めながら楽しむコース料理を提供する。
メニューは、「とうもろこしとライムのジェラート」「富士山サーモンとグレープフルーツ、ボッコンチーニ 生ハム&白桃、蒸し鶏とエゴマの生春巻き、青パパイヤのマリネ」「薩摩茶美豚(さつまちゃーみーとん)の塩麹(こうじ)プルドポーク、海老(えび)のガーリックソテー」「アカイカと花ズッキーニのフリット パクチーのアヒヴェルデ」「黒毛和牛の炭火焼き」「パイナップルとミントのフローズンカクテル」の全6品。乾杯スパークリングワイン付きプランや、スパークリングワインやロゼワイン、カクテルなどのフリーフロー付きプランも用意する。
営業時間は17時~23時(日曜のみ22時まで)。料金は7,500円~。2時間制。9月14日まで。