「ハイアット セントリック 銀座 東京」（中央区銀座6）3階のオールデイダイニング「NAMIKI667」が9月1日から、「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー vol.2」を提供する。

バタフライピーと巨峰（きょほう）のジュレとパンナコッタ

　グルテンフリーで仕上げた季節ごとのアフタヌーンティーを提供している同店。9月1日から展開する企画では、6月に開催した「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」の第2弾として、紫色に統一したスイーツ7種類とセイボリー2種類を、ハート型のモチーフをちりばめて盛り付ける。

　スイーツは、「バタフライピーと巨峰（きょほう）のジュレとパンナコッタ」「カシスとマロンのモンブラン」「ドライイチジクと赤ワインのシュークリーム」「ピオーネとエルダーフラワーのジュレ カシスソルベ」「アールグレイとカシスとイチジクのムース」「ラベンダーとカシスのオペラ」「洋梨とカシスのティグレ」を用意。セイボリーは、「グルテンフリーパンケーキ」「紫芋のヴィシソワーズ」を提供する。

　ドリンクは、バイオレットリキュールをベースに、アーモンドシロップとローズシロップ、レモン、トニックを加えたカクテル「Purple Memory（パープル メモリー）」1杯を提供するほか、コーヒーと紅茶を飲み放題で提供する。

　そのほかにも、トマトをベースにみそとしょうゆを加えた「赤ノ御汁」（2,530円）、アールグレイとぶどうを使った「Arvo Time」（2,783円）、エルダーフラワーとソーダで仕上げたノンアルコールカクテル「月見草」（2,277円）、秋の夜空をイメージし、マスカットに金粉を加えたロングカクテル「星月夜」（2,783円）の4種類の限定カクテルを用意する。

　提供時間は12時～18時30分。3時間制。料金は、平日＝6,958円、土曜・日曜・祝日＝7,590円（以上、サービス料込み）。18時～21時30分は、カクテル1杯、コーヒーと紅茶のセレクションから2杯選べる「パープル グルテンフリー ナイトアフタヌーンティー vol.2」（1時間30分制、6,072円）を提供する。アフタヌーンティーは9月30日まで、限定カクテルは11月30日まで。