「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」（中央区銀座8）が10月1日から、秋の味覚を使ったコース料理と単品メニューを期間限定で提供する。

アミューズ

　時季に合わせたコースメニューや果物を使ったパフェやデザートを提供している同店。10月は、旬の車エビやキノコ、茨城県産サツマイモ「紅優甘（べにゆうか）」など、秋の味覚を使ったメニューを用意する。

　コース料理は、「アミューズ」「温かな車海老（えび）ときのこのテリーヌ クルヴェットティグレソース」「茨城県産さつまいも『紅優甘』のスープ」「ホウボウのポワレ 華やかなシャンパンソース」「フランス産仔鳩（ピジョノー）のローストともも肉のコンフィ チーズリゾット添え デラウェアのソース」「洋梨（ようなし）とカシスのシブースト」などを提供する。

　そのほか、単品メニューとして、殻付きの国産クロアワビと国産マツタケを使った「活（い）け鮑（あび）のステーキと国産松茸（まつたけ）のフライ ベアルネーズソース」（1万8,000円）を1日5食限定で用意する。

　営業時間は11時30分～21時30分。月曜定休。コース料金は8,500円～（サービス料別）。10月31日まで。