「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」(中央区銀座8)が6月2日から、「東京銀座資生堂ビル」竣工25周年を記念した特別コース第2弾を期間限定で提供する。
時季に合わせたメニューを提供している同店。今回、2001(平成13)年に完成した「東京銀座資生堂ビル」竣工25周年を記念し、特別なコース料理「東京銀座資生堂ビル25周年記念コース」(1万5,000円)を用意する。
メニューは、「アミューズ」「ノルウェーサーモンのカネロニ仕立て マリネとコンフィのマリアージュ」「鴨(かも)とフォアグラのクロケット マデラソース」「コールドコンソメとアスパラガスのクリームスープ」「シャンピニオンを詰めた舌平目(したびらめ)のポッシェとそのジュ オランデーズのラぺ」「骨付き仔羊(こひつじ)背肉のロースト デクパージュサービス」「シーフードカレーライス または チキンライス」「季節のフルーツのマリアージュ」「コーヒー」を提供する。
営業時間は11時30分~21時30分。月曜定休。8月30日まで。