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イトシアで秋限定「栗」スイーツ－マロングラッセ入りワッフルベースに
（2008年09月08日）
「有楽町イトシア」地下1階のベルギースイーツレストラン「シルビウス ブラボー」（千代田区有楽町2、TEL 03-5224-6187）は9月11日より、栗を使った秋の新作メニューを展開する。
展開メニューは、同店人気メニュー「ブッセルワッフル」ではマロングラッセ入りマロンワッフルをマロンクリームのモンブランでアレンジした上にオレンジピール入りキャラメルソースをかけた新作ワッフルプレート「ワッフル モンブラン」（1,700円）や、熱々の石焼でサーブし、焼き栗がトッピングされた秋季限定「石焼ワッフル モンブラン」（2,200円）、今夏から展開するワッフルサンデーではマロングラッセジェラートとラムレーズンジェラートをベースにマロンクリームのモンブラン仕立てとワッフルマロンが添えられた秋季限定「ワッフルサンデー モンブラン」（1,400円）の3種類。
同店はシーズンごとに旬の食材を使ったスイーツを展開。提供するマロンワッフルはすべて店内のワッフルマシーンで焼き上げられ、「香ばしさあふれる秋の一皿に仕上げた」（同店）という。
営業時間は11時～21時30分（ラストオーダー）。テークアウトは22時まで。販売は11月下旬まで。
イチゴ尽くし「ワッフルストロベリー」－イトシアの飲食店で限定販売（銀座経済新聞）キハチカフェに「秋スイーツ」－ぶどう、ほうじ茶、渋皮栗の3種を提供（名駅経済新聞）ヒルトン名古屋で「ニューヨークデザートフェア」－本場の味を再現（名駅経済新聞）シルビウス ブラボー
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