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銀座ほかの飲食店で十勝チーズとコラボする「とかちーずまつり」 85種類のメニュー

「カマンベールと彩り野菜のオイル煮」

「カマンベールと彩り野菜のオイル煮」

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 三井不動産商業マネジメント(中央区)は現在、北海道・十勝のチーズメーカー4社とコラボレートし、銀座ベルビア館、銀座トレシャス(以上、銀座2)、ギンザ・グラッセ(銀座3)、ニッタビル(銀座8)など都内11施設に入居する52の飲食店で「とかちーずまつり」を開催している。

「トマトチーズフォンデュ」

 2回目の開催となる今回は、参加店のシェフが「レラ・ヘ・ミンタル」「フロマージュ・ブラン」「なかさつないカマンベール」「ブリーチーズ」「ルーサン」「トムハンダ」「ラクレット」「カチョカバロ」などから選んだチーズに合わせて考案したという85のメニューを取りそろえる。

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 「銀座バール・デルソーレ2Due」の「カマンベールと彩り野菜のオイル煮」(918円)、「博多ほたる 銀座店」の「トマトチーズフォンデュ」(980円)、「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」の「とかちーずカニチヂミ」(1,404円)、「SUZU CAFE」の「たっぷりチーズとはちみつのクアトロフォルマッジ」(1,296円)、「WINEHALL GLAMOUR(ワインホール グラマー)」の「十勝チーズの濃厚石焼チーズリゾット」(1,242円)などが提供される。

 メニューの提供時間、定休日は店によって異なる。

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