「イータリー銀座店（EATALY GINZA）」が8月25日、GINZA SIX（中央区銀座6）6階にオープンする。運営は「イータリー・アジア・パシフィック」（千代田区）。

店内のほぼ中央に位置する「LA PIAZZETTA（ラ・ピアツェッタ）」

　イタリアの伝統料理や旬の食材を提供する同店。銀座店で国内5店舗目となる。店舗面積は店内＝330坪、テラス＝38坪で、国内店舗最大の規模。3つのレストランとイタリアンカフェ、イタリアの食材を集めたマーケットでサービスを提供する。

　レストランは、ワインやチケッティと呼ばれる小皿料理など軽食を提供する「LA PIAZZETTA（ラ・ピアツェッタ）」、パスタやピザなどイタリア料理を幅広くそろえたレストラン兼ピッツェリア「LA PASTA e LA PIZZA（ラ・パスタ・エ・ラ・ピッツァ）」、伝統的なイタリアン・グリル料理を用意する「LA GRIGLIA（ラ・グリーリア）」の3店を展開する。イタリアンカフェ「Gran Caffe Vergnano 1882（グラン・カフェ・ヴェルニャーノ）」では、エスプレッソやカプチーノ、イタリアの伝統的なドルチェや焼き菓子を提供。マーケットは、グローサリーに詳しいスタッフを配置し、イタリア各地から集めたサラミ、パスタなど約1500品目の食材、360種類を超えるワインを販売する。

　営業時間はレストラン＝11時～23時、カフェ・マーケット＝10時～22時30分。