「YAKINIKU MARUUSHI（ヤキニク マルウシ） 銀座本店」（中央区銀座1）が7月28日、リニューアルオープンした。運営は大東企業（千代田区）。

ヒレの中心部分をカットした「フォークで切れる超極厚赤身ヒレ芯」

　2012（平成24）年に開店し、リニューアルのため6月1日から一時休業していた同店。店名を「マルウシミート銀座本店」から改め、内装やメニューを一新した。

　店内は黒を基調に改装。ボックス席に加え、客の目の前で肉のさばきや調理を行うカウンター席しつらえた。

　焼き肉メニューは、「但馬“太田牛”のユッケ」（1,600円）、「黒毛和牛タンカルビネギだく塩ダレ」（1,400円）、「フォークで切れる超極厚赤身ヒレ芯」（5,500円）など。サイドメニューは、「スパイシーカレー」「氷結冷麺」（以上800円）などを提供する。

　同社クリエーティブディレクター・支配人のサンチェス下田雅俊さんは「マルウシミートの代名詞である『コスパ』はそのままに、もっと気軽に焼肉を楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～23時（土曜・日曜・祝日は22時まで）。