飲食店などの空間プロデュース・運営を手掛けるエスエルディー（渋谷区）は4月1日、「HIKARI cafe&dining（ヒカリ カフェ＆ダイニング）銀座」（中央区銀座5、TEL 03-3572-6720）をソニー通りにオープンした。

　同社は昨年9月に銀座インズ内に「kawara CAFE&DINING」、今年2月には「HANARE cafe&dining」を出店するなど勢力的に銀座エリアに出店している。同社広報担当者の丸山さんは「これまでに出店した2店より銀座エリアのカフェ需要の更なるポテンシャルの高さを感じた」と話す。

　銀座エリアで3店舗目となる同店は、「太陽と月の光」をコンセプトに据え、系列店「kawara」業態のネクストブランドとして昨年4月に誕生した「HIKARI」業態に。同業態では3店舗目、グループ内では19店舗目となる。カフェとレストランを融合した「カフェA～40代の都会で働く女性・男性のほか、子ども連れのファミリーをターゲットにする。

　店舗面積は45坪。個室2室を含む全80席で、最大収容人数（立食時）は120人。貸し切り・イベントなどの利用にも対応する。既存店でも力を入れてきたウォールアートは「異国の海辺にある酒場」をコンセプトに、ライブペインティングユニット「gravity free」がプロデュースした。

　メニューは「ハイブリッド創作Cuisine」をテーマに30種以上の豊富な鉄板グリルメニューを用意。「おすすめ」（同店）のディナーメニューは「旬野菜と農園のバーニャカウダ」（1,380円）、「若鶏と産直野菜のチーズフォンデュ」（980円）、「霜降り牛の石焼BBQ　葉山葵とポン酢で」（1,480円）など。ランチでは「鉄板グリル」（580円）、「お刺身御膳」（1,280円）、「とんかつ定食」（980円）などのほか「お子さまランチ」も用意する。

　「さまざまな年齢層がさまざまな利用で『共存』できる空間を目指す」と同社広報担当者。客単価は、ランチ＝850円、ディナ＝2,500円～4,000円。

　営業時間は11時45分～24時。