ソニー通り沿い銀座BOSSビル1階に12月12日、冬季限定のプレミアムテキーラ・バー「PATRON（パトロン）BAR in Ginza」（中央区銀座8、TEL 03-5568-8524）がオープンした。

　運営は、同ビル4階・5階で「BAR RAGE（レイジ）」を運営するミクソロジスト（港区）。同所ではバカルディ ジャパン（渋谷区）とのコラボバーを展開しており、今年夏季にはバカルディ・ラムを使ったモヒート・バーを運営した。プレミアム・テキーラ「パトロン」をテーマにした冬季バーは今年で2回目となり、昨年は1日平均30人前後が来店したという。

　店舗面積は8坪。内装は白を基調にし、バックバーにパトロンのボトルやアンティークグラスを並べて「高級感」を演出する。席数はテラス席2席を含む12席で、スタンディングスペースも設ける。ターゲットはモヒート・バーに比べて高く、「40代以上の大人」を想定。

　メニューはパトロン4種のロック、ストレート（シングル1,000円～）に加えて、「マルガリータ」3種（1,300円～）、「ハーブ パローマ」6種（1,300円）などテキーラベースのカクテル15種程度を用意。今年から、パトロンを使ったコーヒーやオレンジのリキュールのホットカクテル5種（1,000円）も展開する。　

　バカルディ ジャパンマーケティング本部の児島さんは「テキーラというと『罰ゲームで飲むお酒』を連想する人も多いと思う。プレミアム・テキーラは特に香りがよく、味わいながらゆっくり楽しめるのが特徴。苦手イメージを持たないで、シングルモルトを楽しむような感覚で挑戦してみてもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～翌5時（土曜は翌2時まで）。日曜・祝日定休（12月30日～1月3日は休み）。営業は3月末までを予定。