ソニー通り沿い銀座BOSSビル（中央区銀座8）1階に7月11日、恒例の夏季限定モヒート・バー「BACARDI mojito bar」（TEL 03-5568-8524）がオープンする。

昨年の店内の様子

　運営は、同ビル4階・5階で「BAR RAGE（レイジ）」を運営するミクソロジスト（港区）。同社は同所でモヒート、テキーラなどをテーマにバカルディ ジャパン（渋谷区）とのコラボバーを常設展開しており、モヒート・バーのオープンは今年で4回目となる。

　店舗面積は8坪。白を基調とした「ポップ」な内装だった昨年から、今年はバカルディ150周年を記念し、ミントリーフをアクセントにしたシックな店内へと改装。スタンディングバーとして、15人程度を収容する。

　ドリンクは定番の「バカルディモヒート」（850円）のほか、昨年「暑さ対策」として好評だったという「フローズンモヒート」（950円）を今年も提供。新たにマンゴー、巨峰、メロン、パッションフルーツ、スイカなどのフルーツもミキサーでブレンドした各「フルーツフローズンモヒート」（1,200円～）と「抹茶モヒート」がメニューに加わり、常時10種類程度（フルーツモヒートは1種類として換算）のカクテルをそろえる。

　毎週土曜にはモヒートを500円でテークアウト販売する。

　想定客単価は850円～2,000円程度。「トレンドのフローズンモヒートを筆頭に、抹茶モヒート、きなこモヒートなど、ミクソロジストオリジナルのモヒートスタイルを楽しんでもらえれば」（バカルディ・ジャパンマーケティング本部の児島麻理子さん）

　営業時間は17時～翌5時（土曜は翌2時まで）。日曜・祝日定休。10月末までの営業を予定。