帝国ホテル 東京（千代田区内幸町1）は9月1日から、同ホテルアーケードに店舗を構える「とらや」とのコラボレーション商品「帝国ホテル特製あんぱん」と「とらや 特製羊羹（ようかん）『黎明（れいめい）』」を期間限定で販売する。

帝国ホテル 東京と「とらや」のコラボ商品「とらや 特製羊羹『黎明』」

　両商品は昨年 11月、同ホテルと「とらや」の初のコラボレーション商品として発売されたもの。その際はあんぱんは完売の日が続き、ようかんは1カ月間の限定販売期間終了を待たずに完売、追加生産分も完売するなど、共に大きな反響があったため、今年は期間を延長し、3カ月間の販売となった。

　「帝国ホテル特製あんぱん」（1,575円）は「とらや」製の餡（あん）を使用し、帝国ホテルのベーカリーが焼き上げたもの。「小倉餡（＝つぶ餡）」「御膳餡（＝こし餡）」「白御膳餡（＝しろ餡）」の3種類のあんぱんの詰め合わせとなっている。

　「小倉餡」は、豆の食感が残るつぶ餡をクロワッサン生地で包み、白ゴマ・黒ゴマをトッピング。「御膳餡」は、抹茶を加えたブリオッシュ生地でこし餡を包み、黒砂糖をブレンドした粉糖で「とらや」にちなみ虎の縞模様を表現している。「白御膳餡」は、生クリームをブレンドしたしろ餡をブリオッシュ生地で包み、表面にクッキー生地をのせて焼き上げる。

　「とらや 特製羊羹 『黎明』」（3,833円）は、同ホテル本館1階正面ロビーの大壁画「黎明」をイメージして「とらや」が製作したもので、クリスタルガラスの多彩色ブロックを使用した「黎明」を模して、異なる色のようかんを7層重ねている。贈答用に購入する客も多いという。

　あんぱんはホテルショップ「ガルガンチュワ」（本館1階）で、ようかんは「ガルガンチュワ」と「とらや 帝国ホテル店」（本館地下 1階帝国ホテルアーケード内）でそれぞれ販売。

　営業時間は、「ガルガンチュワ」＝9時～20時（あんぱんの販売は正午から）、「とらや帝国ホテル店」＝10時～19時（日曜・祝日は～18時）。11月30日まで。