帝国ホテルタワーのショッピングモール「帝国ホテルプラザ」（千代田区内幸町1）4階に喫茶店「はまの屋パーラー」がオープンして約2カ月半がたった。

「はまの屋ブレンド」

　有楽町にある喫茶店の2号店としてオープンした同店。有楽町の本店は1966（昭和41）年に創業し、2011年に閉店した喫茶店の経営をバードフェザー・ノブ（銀座7）が引き継ぎ、インテリアはそのままで2012年にリニューアル・オープンした。

　帝国ホテルプラザ店も、ソファやテーブルは「昭和時代の喫茶店では主流だった」というダークカラーで低めのものを、床材は幾何学模様のデザインを採用するなど、昭和の喫茶店の雰囲気を取り入れた。

　店内のBGMはレコードを使い、コーヒーの回数券をカウンターに預ける昭和時代の喫茶店で行われていたシステムを導入するなどして「懐かしさを感じられる」演出を行いながら、壁面にはモダンアートを飾って現代的な感覚を取り入れ、「幅広い世代の方にくつろいでいただける空間づくり」を目指したという。

　名物メニューの「玉子サンドゥイッチ」（800円）は厚焼き卵が具材で、1皿で4個分の卵を使って注文を受けてから焼き上げる「ふんわりとした食感」が売り。

　ドリンクは、ハンドドリップで1杯ずつ入れるコーヒー「はまの屋ブレンド」のほか、「アイスコーヒー」（以上800円）、「ミルクコーヒー」「ウインナーコーヒー」「自家製ホットジンジャー」（以上850円）などを提供。

　帝国ホテルプラザ店オリジナルメニューとして、ラムレーズンを練り込んだ生地を焼き上げ、ラムレーズン入りホイップクリームとバニラアイスをのせた「ラムレーズンのホットケーキ」（900円）も用意する。

　営業時間は11時～19時。