「とらや 銀座店」（中央区銀座7）が4月11日、「TORAYA GINZA（トラヤ ギンザ）」としてリニューアルオープンした。

4階店舗入り口

　同店は、1947（昭和22）年にオープンした店舗。1973（昭和48）年に虎屋銀座ビル2階に喫茶「虎屋菓寮 銀座店」を併設し営業していたが、同ビルの建て替えに伴い2020年10月から休業。今回、新しく建て替えた複合ビル「TORAYA Ginza Building」4階に店名を新たにリニューアルオープンする。

　店舗内装は建築家の内藤廣さんが設計。壁には瓦タイルを使用するなど、老舗らしい落ち着いた店内に仕上げた。新店舗のテーマは「一菓との出会い」。席数は42席。カウンター席、ソファー席、テラス席のほか、奥座敷のような個室も用意する。カウンター席は予約制で、客は目の前で職人が菓子を作る様子を見ることができる。

　喫茶メニューは、通年提供するメニューのほか、季節限定メニューを用意。5月中旬までは、自家製のセミドライイチゴや生のイチゴを白あんと合わせた生菓子「『馨（かおる）』 きんとん製 御膳餡入（あんいり）」（ドリンク付き、2,090円）。通年メニューは、注文ごとに生地を焼く「焼きたて『夜半（よわの月）』小倉餡入」（ドリンク付き、1,958円）のほか、「あんみつ」（ドリンク付き、2,882円）などを用意する。

　持ち帰り用の商品も用意。一口サイズのようかん「ちぐさかん」（9個入り、2,484円）は、同店限定で販売。3種類の味を3個ずつ詰め合わせ、通年販売のセットと季節限定販売のセットの2種類を用意する。

　営業時間は11時～19時。第2月曜（祝日の場合は第3月曜）定休。

※初掲時、一部誤りがありました。お詫びして訂正いたします。