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銀座のホテルが日本酒のカクテルとかき氷提供 白鶴酒造とコラボ

白鶴酒造とのコラボレーションメニュー

白鶴酒造とのコラボレーションメニュー

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 「コートヤード・マリオット銀座東武ホテル」(中央区銀座6)地下1階の「コートヤード・マリオット銀座東武バーKORIN」が7月14日、「撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり」(以下、さゆり)を使ったカクテルとかき氷の提供を始めた。

「コートヤード・マリオット銀座東武バーKORIN」入口

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 クラシカルな雰囲気の中、ジャパニーズウイスキーや国産クラフトジン、ビールなど、国産銘柄を中心にさまざまな酒類を取りそろえる同店。今回、白鶴酒造とのコラボレーションにより、バーテンダーが考案した2種類の夏季限定メニューを用意する。

 「にごり酒のモヒート」は、「さゆり」をベースに、ミントを加えすっきりとした飲み心地に仕上げたカクテル。「煎茶とにごり酒のかき氷」は、「さゆり」と鹿児島県徳之島の煎茶「サンルージュ」を凍らせて削り、氷の中に桃のコンポートと桃のメルバを入れ、琥珀(こはく)糖を添えて仕上げた。

 営業時間は18時~23時30分。料金は、にごり酒のモヒート=1,900円、煎茶とにごり酒のかき氷=2,100円(以上、サービス料込み)。メニュー終了日は未定。

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