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資生堂パーラー銀座本店、クリスマス限定のコース料理提供

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 「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」(中央区銀座8)が12月19日から、クリスマスのコース料理を期間限定で提供する。

冬野菜のチャウダー ポットパイ仕立て

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 時季に合わせたコースメニューや果物を使ったパフェやデザートを提供している同店。12月19日~25日の6日間は、クリスマスを祝う特別なコース料理2種類を用意する。

 「クリスマスコース2025」(1万8,000円、サービス料別)は、「柔らかな黒鮑(あわび)の冷製 ジャスミンの香り」「ズワイガニとカリフラワーのコンポジション 煌(きら)びやかな魚介のエトワール」「冬野菜のチャウダー ポットパイ仕立て」「千葉県産伊勢海老(えび)のポッシェ サフラン風味の焼きリゾット添え ナージュ仕立て」「『くまもとあか牛』サーロインのローストビーフ グレイビーソース」「パン・ド・カンパーニュ」「ソフトフランスパン」「ベリーとピスタチオのリース仕立て」「コーヒー」で構成する。

 子ども向けのコース料理「クリスマスキッズプレート2025」(4,000円、サービス料別)では、「コーンポタージュ」「生ハムとポテトサラダ」「有頭海老のフライ タルタルソース」「チーズハンバーグステーキ」「チキンライスのドリア」「かわいいクリスマスケーキ」「ジュース」を提供する。

 営業時間は11時30分~21時30分。月曜定休。今月25日まで。

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