ホテル「アロフト東京銀座」（中央区銀座6）2階のダイニングバー「The WAREHOUSE」が1月20日から、「簡単フライパンフレンチ～野菜でつくる旬のごちそう教室～」を開催する。

「The WAREHOUSE」内装

　同企画は、2024年4月に同ホテルの総料理長に就任した村澤周平さん指導の下、フライパンで仕上げるフレンチ料理を実際に調理しながら学ぶ料理教室。毎回8人限定で行う。

　毎月テーマが異なり、1月は「豚バラ肉と大根のバルサミコ風味　白菜ステーキ ニンニク風味とペコリーノチーズ」、2月は「ホタテ貝のポワレ 生姜（しょうが）のコンデュモンとアンディーブのサラダ ニンジンステーキ オレンジ風味」を学ぶ。レッスン後は、自分で仕上げた料理の盛り付けを体験するほか、参加者同士で交流しながらペアリングワインと共に食べることもできる。

　開催は毎月第3火曜の15時～18時。料金は7,000円。