銀座経済新聞

銀座に山形県アンテナショップ－人気シェフが手がける伊レストラン併設

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柳通りに面したビルの1階、2階に出店する「おいしい山形プラザ」。山形の「旬を伝える」アンテナショップとして話題を集める

　NHK大河ドラマ「天地人」、アカデミー賞外国語映画賞受賞作品「おくりびと」、サッカーJ1チーム「モンテディオ山形」で話題を集める山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」（中央区銀座1）が4月30日、柳通りにオープンした。

　オープニングセレモニーには、吉村美栄子山形県知事、同県出身の女優・渡辺えりさん、タレント・ウド鈴木さんが出席。同店前は、セレモニーを一目見ようと集まった通行人などで一時騒然となった。

　渡辺さんは「技術を芸術のようにコツコツ改良する農家が多い山形。ぜひ山形の産物をご賞味いただきたい」とアピール。ウドさんは「山形はおいしいものがたくさんあり、人情が厚く、美人も多い。地図で山形を見ると左向きの横顔に見える。このアンテナショップが銀座の顔、日本の顔となることを期待します」とあいさつし、周囲の笑いを誘った。

　米アウトドアブランド「ティンバーランド」が出店していたギンザファーストファイブビル地上1階・2階部分に出店した同店は、昨年8月まで虎ノ門で運営していた「やまがたプラザゆとり都」が移転リニューアルオープンしたもの。店舗面積は1階＝50坪、2階＝60坪。

「とにかく『食』に特化した」と山形県商工労働観光部課長補佐の椎谷さん。1階は農産物をメーンに米、牛肉、漬物などの特産品販売、2階は観光情報コーナーと、庄内地方のレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフがプロデュースを手がけたイタリアンレストラン「ヤマガタ サンダンデロ」を展開する。シニアミドル層、銀座かいわいに勤務する会社員やOL、プロの料理人をターゲットに据える。

　商品は「温室さくらんぼ（さとうにしき）」（100グラム＝1,500円、500グラム＝1万5,000円）」、名物の玉こんにゃく（525円）、山形で一番売れているという漬け物「晩菊」（525円）、だだちゃ豆福（650円）など。「人気商品」（同店）は前日に収穫し直送される「うど」（650円）、「うるい」（300円）、「行者にんにく」（263円）、「あいこ」（380円）などの山菜。遊佐町の「杉勇」（720ミリリットル＝1,173円）や米沢市の沖正宗大吟醸「濱田」（同＝1,350円）などの日本酒や「たかはた　まほろばの貴婦人」（750ミリリットル＝1,793円）などのワイン類も豊富に取りそろえる。

　2階「ヤマガタ サンダンデロ」では、同県の食材や伝統工芸を通じて山形県の良さをアピール。店名も「山形産なんだよ」という庄内の言葉からネーミングした。プレ・オープン期間（5月8日まで）限定ランチメニューでは、「パスタ・ランチ」（1,600円）と「アンヴェル・ミルー」（3,500円）の2種を用意する。ディナー営業は同12日より開始する。

　椎谷さんは「1階で扱うものが2階で食べられ、2階で食べたものが1階で買えるのがウリ」と話し、予想以上の反響に「天知人、おくりびと、モンテディオ山形の神風が吹いている」と意気込みをみせる。

　営業時間は、1階＝10時～20時、2階＝11時30分～15時（ランチ）、18時～23時（ディナー）。2階のみ月曜定休（両フロアとも年末年始休業）。

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