銀座経済新聞

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1階では「ビールのおつまみからメーンに至るまで」約20種類のメニューを取りそろえる

　キハチ銀座本店（中央区銀座2、TEL 03-3567-6284）は6月2日より、ディナータイムに「夏のスパイスフェア」を開催している。

　期間中、1階では、和のスパイス、七味を使った「棒切り鶏胸肉とピーマンのバジル炒め」（1,600円）、黒コショウと唐辛子をミックスしたソースがかかった「塩蒸し豚バラ肉のメキシカンコーンサルサ」（1,800円）などを提供する。ミントや香菜でエスニックな味わいに仕上げた「野菜たっぷりの生春巻きタイ風チリソース添え」（600円）や「赤身マグロのカルパッチョサラダ スペイン風」（700円）が「人気」（1階カフェ＆バー マネージャー）だという。

　2階では、「1品ごとにシルクロードを旅しているような」コースメニュー（8,400円）を用意。前菜の「姫サザエの青唐辛子・アーモンドバター焼き」で日本を出発し、「豚バラ肉のピリ辛焼き、胡麻のクレープ包み」で中国を渡り、「細切りやりいかとグリーンパパイヤのサラダ」でタイを経由し、その後、インドやスリランカ、果てはトルコ～中近東、モロッコなどのメーンから選べるといった構成となるという。

　世界各国のビール15種を提供する「ワールドビールフェア」も1階で開催中。「ビールに合わせて召しあがる方が多い」（同）という。

　営業時間は、1階＝11時30分～23時（日曜は22時まで）、2階ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時～23時（日曜は22時まで）。フェア第1弾は7月14日まで。メニューを変更して第2弾（7月15日～8月31日）も予定している。

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