南大門市場を再現-銀座に韓国料理店「韓豚屋」2号店

ソウル南大門の屋台をイメージした店内

ソウル南大門の屋台をイメージした店内

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 ラムラ(中央区)は9月11日、銀座3の和食業態「魚魯魚魯」をリニューアルし、「韓豚屋(ハンデジヤ)銀座3丁目店(中央区銀座3、TEL 03-3563-6166)」をオープンした。同店は、新橋店に次ぐ2号店。

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 店舗面積は91坪で、客席数は195席。個室5室を備える。「ソウルの南大門市場を再現、所狭しと並ぶ屋台をイメージした内装」(同社広報担当者)が特徴で、ディスプレーされている看板などはすべてオリジナル。

 料理は、韓国で人気の豚焼肉「サムギョプサル」、韓国家庭料理、屋台料理が中心。サムギョプサルは、茨城産の三元豚を韓国・済州島産の溶岩石プレートで焼く韓国スタイル。器・調味料などはすべて韓国から輸入し、コチュジャンなども韓国人シェフの手作りだという。

 メニューは、「三元豚のサムギョプサルセット」(1,050円)、「ふんわりケランチム(韓国式たまご焼き風茶碗蒸し)」(609円)、「韓国おでん盛り合わせ」(714円)、「石焼ビビンパ」(924円)など。中心価格帯は400円~600円で、コースは2,500円~。ランチメニューは、「とこ豚ロースの炭火焼肉どんぶり」(700円)、「美食冷麺セット」(1,280円)、「石焼ビビンパ」(880円)などを提供。客単価は3,000円を見込む。

 営業時間は、ランチタイム=11時30分~16時30分、ディナータイム=月曜~土曜=16時30分~23時45分、日曜・祝日=16時30分~23時。無休。

ラムラ

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