「ハイアット セントリック 銀座 東京」（中央区銀座6）3階のオールデイダイニング「NAMIKI667」が9月9日、「白樺のブッシュ・ド・ノエル」の予約販売を始めた。

　グルテンフリーで仕上げた季節ごとのアフタヌーンティーをはじめ、朝食、ランチ、ディナーと時間に応じたメニューを提供する同店。今年のクリスマスは、冬の白樺の森をイメージしたクリスマスケーキ「白樺のブッシュ・ド・ノエル」（5,940円）の予約を期間限定で受け付ける。

　ケーキは、オーガニックシュガーとケージフリーの卵を使って焼き上げた生地で、北海道産の生クリーム、オーガニックシュガー、トンカ豆を用いたホワイトチョコレートクリームと埼玉県産のプレミアムいちご「あまりん」を挟み、表面にホワイトチョコレートクリームを絞って、白樺の樹皮をイメージしたホワイトチョコレート、ノームを飾り付けて仕上げた。

　テイクアウト対応時間は12時～21時。クリスマスケーキの予約受け付けは12月8日まで。引き渡し期間は12月22日～25日の4日間。