銀座ニューメルサ（中央区銀座5）7階に6月26日、中華料理のオーダー式食べ放題店「中国酒家 水滸居（すいこきょ） 銀座中央通り店」（TEL 03-3573-0350）がオープンした。

「エビの漁港風炒め」

　運営は東陽商事（横浜市港北区）。社長の余暁（ヨ・シャウ）さんは、留学をきっかけに20年以上前から日本に在住。生活を通して「もっと日本と中国の交流の場があってほしい」との思いが膨らみ、2006年に食べ放題香港料理店「九龍（くーろん）銀座店」（銀座4）を出店。翌2007年に2号店「九龍　有楽町店」（銀座5）を開いた。

　3店舗目となる同店は、ニューメルサ7階のレストランフロアに出店。店舗面積は30坪で、赤をアクセントにしたシンプルで落ち着いた内装に50席を設ける。

　料理とドリンク合わせて100種類以上のラインアップから、食べ飲み放題のサービスを展開。料理は殻付きエビを使った「エビの漁港風炒め」、黒酢と麻辣（まーらー）の酸っぱ辛さが特徴の「よだれ鶏」、「緑豆春雨の麻辣ソース」など、スパイシーなオリジナル中華から定番中華までをそろえ、多くの種類が食べられるように「少なめ」に盛り付けて提供する。

　オーダー式食べ放題コース（北京ダッグ付き）＝3,480円。生ビール、紹興酒、ソフトドリンクなどから選ぶ飲み放題メニューは、1,500円（コース注文時のみ）。ほかに約40品目から選べるランチ食べ放題コース（大人＝1,980円、小学生＝980円ほか）、セットコース、アラカルトなども用意する。

　客単価は4,000円。「お客さまとの交流を大切にしながら、高級店が並ぶ中央通りの中で、誰でも気軽に利用できる店になれれば」と余さん。

　営業時間は11時30分～23時。