銀座エリアを中心とした飲食店で2月7日、和食・洋食・中国料理・韓国料理・バー・カフェなど36店舗が参加する「『くまもとの赤』うまかモンフェア2016 in GINZA」が始まる。主催は熊本県東京事務所。

「くまもとあか牛のつばめ風ハンブルグステーキ」

　トマト、イチゴ、赤ナス、あか牛、豚肉、馬肉、鶏肉、クルマエビ、マダイなどの県産品を「くまもとの赤」の切り口で首都圏の人たちに紹介することを目的とする同フェア。

　参加各店で「天草鯛（たい） 蘇鉄（そてつ）トマト 葛（くず）引き小鍋」（銀座 福和、1,944円）、「天草産車海老（くるまえび）と塩トマトのスパゲティ」（銀座イタリー亭、2,268円）、「くまもとあか牛のつばめ風ハンブルグステーキ」（つばめグリル 銀座コア店、1,922円）、「紅ほっぺと生カキのサラダ」（牡蠣Bar、1,800円）、「くまもと苺（いちご）『ひのしずく』のシャンパンカクテル」（三笠会館 BAR 5517、1,700円）などが提供される。

　熊本県東京事務所くまもとセールス課参事の木原春奈さんは「今回は『ぐるなび』とタイアップし、サイト内のフェア特設ページで参加店情報やフェアメニューをお知らせする。たくさんの方にフェアへお越しいただき、『くまもとの赤』を賞味いただければ」と話す。

　今月21日まで。詳細はフェア期間中のみ「ぐるなび」内で公開される特設ページで確認できる。