生パスタ専門店「Pasta Mercato(パスタメルカート)」が4月21日、ホテルユニゾ銀座7丁目（中央区銀座7）1階にオープンした。運営はエル・ディー・アンド・ケイ（渋谷区）。

「自家製ベーコンのカルボナーラ」

　カフェレストラン「銀座Gourmand Grille＆Cafe」から業態転換した同店。生パスタは「自家製ベーコンのカルボナーラ」（1,404円）、「魚介たっぷりペスカトーレ」（1,382円）、「いくらと3種きのこ、ほうれん草のバター醤油パスタ」（1,382円）など20種類を用意。ほかに「パスタメルカートサラダ」（1,296円）、「明太子とジャガイモの和風ドリア」（2人前サイズ、1,080円）などを提供する。

　同社店舗事業PRの佐々木祐穂さんは「銀座という土地で、どなたでも気軽にご利用いただけるカジュアルイタリアン。ゴールドと黒を基調にしたシックな店内なので、大人の方も落ち着いてお食事を召し上がっていただける。ワインはもちろん、女性にうれしいノンカフェインのハーブティーも多数取りそろえている」と話す。

　営業時間は7時～23時（7時～11時はモーニングタイムで和食ビュッフェを提供）。