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銀座・資生堂パーラーで初夏限定メニュー 旬のビワを使ったパフェも

5月限定のパフェ3種イメージ

5月限定のパフェ3種イメージ

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 資生堂パーラー(中央区銀座8)3階の銀座本店サロン・ド・カフェが5月1日から、初夏限定メニューを展開している。

数量限定のアシェットデセール「今月の資生堂パーラー物語」

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 季節の旬を取り入れたスイーツやカフェメニューなどを提供する同店。5月の限定メニューとして、旬のイチゴやビワを使ったパフェを用意する。今月のお薦めデザートとしてスフレフロマージュなども合わせて提供する。

 ラインアップは、季節のパフェとして新茶の和風のパフェ「抹茶とほうじ茶のパフェ」(2,200円)、長崎県のビワを使った「長崎県 大瀬戸地区産 枇杷(びわ)パフェ」(2,500円)、「アスカルビー」という品種のイチゴを使った「徳島県 三好郡 東みよし町産『アスカルビー』のストロベリーパフェ」(2,000円)などを用意。スフレフロマージュをバンズに見立て、バーガー風に仕上げた「スフレフロマージュとショコラのコンビネーション」(2,100円)、定番伝統スイーツ数種と季節メニューなどを盛り合わせた「今月の資生堂パーラー物語」(数量限定、2,600円)などの「今月のおすすめデザート」は、コーヒーまたは紅茶またはハーブティーを付けて用意する。

 営業時間は11時~20時(当面の間短縮営業、月曜定休、ただし、5月10日・24日・31日は17時まで営業する、緊急事態宣言中は酒類の提供停止)。5月30日まで。

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