バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND（ハチ バイ プレスバターサンド）」のポップアップストアが8月24日、銀座三越本館（中央区銀座4）地下2階ギンザスイーツパークIIIにオープンする。

　同店は、年間2500万個を販売するバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」を運営するBAKE（港区）が立ち上げた新ブランド。和素材を使ったバターサンドや、バターと和菓子の製法を掛け合わせた「バター和菓子」を展開する。

　商品は、きな粉と米粉を練り込んだクッキー生地であずきバタークリームを挟んだ「和バターサンド〈きな粉あずき〉」（4個入り＝1,188円、8個入り＝2,376円）、クッキー生地に抹茶と米粉を練り込んだ「和バターサンド〈抹茶あずき〉」（4個入り＝1,296円、8個入り＝2,592円）、あずきバタークリームをどら焼きの生地で包んだ「おりどら」、バタークリームとあんこを羽二重餅で包んだ「ばたふく」（以上、270円）など。

　同店限定で、ブランド栗「愛樹マロン」の甘納豆を使った「ばたふく〈栗甘納豆〉」（540円）も販売する。

　営業時間は10時～20時。10月4日まで。

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