ラーメン店「一風堂 銀座インズ店」が10月28日、銀座インズ2（中央区銀座西2）2階にオープンする。運営は力の源カンパニー（福岡市）。

「一風堂 銀座インズ店」店内イメージ

　同社が展開する「一風堂」は1985（昭和60）年に福岡市中央区で創業した豚骨ラーメンを中心としたメニューを提供するラーメンチェーン。1995（平成7）年に恵比寿店をオープンして以降は都心での店舗展開を続け、現在、東京都内に24店舗を構えている。新店舗は、銀座エリア2店舗目の出店となる。店舗面積は65平方メートル。席数は27席。

　メニューは、同ブランドの定番メニューで10月16日にレシピをリニューアルした「白丸元味」（950円）のほか、「赤丸新味」（1,080円）、「からか麺」（1,150円）に加え、国内では同店と「一風堂 金沢香林坊店」（石川県）だけで提供する限定メニュー「プラント赤丸」（1,230円）を用意する。

　「プラント赤丸」は、植物由来の食材で「赤丸新味」のような味付けを表現したプラントベースのラーメン。さまざまな理由で動物性の食品が食べられない人に向けて、ラーメンを楽しむための新たな選択肢になることを期待して同社が開発した。

　サイドメニューは、「めんたいこごはん」（430円）や「チャーシューまぶしごはん」（430円）などを提供する。

　営業時間は11時～23時。

※初掲時、一部誤りがありました。お詫びして訂正いたします。