鉄板焼き店「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan（ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン）」（中央区銀座1）が9月29日・30日の2日間、「照寿司（てるずし）」とのコラボレーションディナーを提供する。

　米ニューヨークのステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」初の鉄板焼きブランドとして、2022年12月にオープンした同店。今回、1964（昭和39）年に福岡県北九州市で開業し、3代目・渡邉貴義さんが手がける「劇場型エンターテインメント」すし店「照寿司」とのコラボレーションを両日のディナータイム限定で行う。

　メニューは、3万9,000円コースと5万5,000円コース（以上、サービス料別）の2種類を用意。3万9,000円コースは、「フレッシュキャビアプレート」「照寿司 一品」「照寿司 握り」「ウルフギャングスタイルプレミアムステーキ」「プライム熟成サーロインステーキ」「プライムフィレミニヨン」「季節の焼き野菜」「〆の一品」の8品を提供する。

　5万5,000円コースは、「フレッシュベルーガキャビア」「ウルフギャングTEPPAN 一品」「照寿司 握り」「ウルフギャングスタイルプレミアムステーキ」「熊本あか牛熟成サーロインステーキ」「熊本あか牛フィレミニヨン」「季節の焼き野菜」「照寿司 一品」の8品を提供する。

　営業時間は11時30分～23時。ディナータイムは16時～。