イタリアンレストラン経営を手がけるサルヴァトーレ・クオモ・ジャパン（東京都港区）は12月14日、銀座に新業態のイタリアンバール「BOTTEGA（ボッテガ）」（中央区銀座6、TEL 03-5537-0257）をリニューアルオープンした。