飲食店などの空間プロデュース・運営を手掛けるエスエルディー（渋谷区）は5月27日、銀座地区4店舗目となるカフェダイニング「hale hale Cafe & Diner」（中央区銀座3、TEL 03-3566-3011）をオープンする。

　店舗面積は45坪で、席数は80席。「HAWAIAN Style × Japanese Urban Style」をコンセプトに据え、「非日常的な南国」を演出。内装・空間デザインコンセプトは「都会のオアシス」で、古材や白木、バンブーなど木のぬくもりを生かした素材を取り入れる一方、スタイリッシュなオリジナル家具やソファを配した「都会的な要素」を加える。

　料理は、和食をベースに「ハワイアン」をスパイスに取り入れた「ジャパニーズフュージョン創作料理」が中心で、ディナーメニューは「アヒポキとアボカド 山葵の風味」（680円）、「季節野菜のチャコールグリル」（980円）、「鉄板ハンバーグのロコモコ」（1,080円）など。ランチタイム、カフェタイムもそれぞれ設ける。

　銀座エリアでのカフェ需要のポテンシャルの高さを感じた同社は、同エリアでの出店を強化。昨年9月からカフェダイニング3店舗を一気に立ち上げ、先月オープンした「HIKARI Cafe&Restaurant銀座」（銀座5）では新たに子ども連れファミリーをターゲットに加えるなど、新たな客層にも対応している。今年、銀座では1～3店舗を新規オープンする構え。

　営業時間は11時45分～24時。