築地3丁目に12月1日、マッシュポテトの素や、牛乳がチョコ味になるストロー状のお菓子など、北米やヨーロッパの輸入食材・雑貨を扱う「築地 ミヤゲヤ」（中央区築地3）がオープンした。

ガテン系カトラリー

　店主は1980（昭和55）年生まれの増倉茜さん。5歳までを北海道で過ごし、中学3年まで埼玉へ、高校からは沖縄に住んだという。飲食業を営みながら街を転々とする両親の影響を受けて「接客業が好きになった」。もともと築地市場でせりの手伝いをしていたが、妊娠をきっかけに退社。アルバイトをしながら資金をため、「昔から抱いていた」という出店の夢をかなえた。

　築地の土産物を扱う予定だったが「初期投資が大きすぎた」ことから、「自分が好きなものを集めた」輸入食品雑貨店に。場所は喜楽鮨（きらくすし）隣の路面で、弁当店だった1坪弱のスペースに棚や冷蔵庫を持ち込んだ。アメリカ、ドイツ、イタリア、スペインなどの輸入食品80～100種を並べる。

　人気は湯と牛乳とバターで作るアメリカ発「マッシュポテトの素」（130円）や、ストローとして牛乳に使うとチョコレートドリンクになるハンガリー発「クイックミルク」（250円）など。菓子類を中心に、缶詰、瓶詰、調味料、パスタなど、増倉さんが独自の視点で選んだ輸入食材がぎっしりと並ぶ。

　そのほか、スコップ型スプーン（250円～）やスパナにもなるフォーク（310円）などの「ガテン系カトラリー」、知り合いのデザイナー「マニアパレル」が手掛けるテトラポットやマンホールや重機など土木関係の素材をモチーフにしたぬいぐるみ、Tシャツなども販売。

　ターゲットは「20～30代の近隣に勤める男女」「輸入食材好きな主婦」。客単価は400円程度。

　増倉さんは「この店はまだまだ第一歩。徐々に規模を広げ、ゆくゆくはハンバーガーなどが食べられるダイナーを併設した食品販売店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は9時～19時。土曜・日曜・隔週水曜・祝日は定休。