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帝国ホテル、レストラン「ユリーカ」を約4億円かけリニューアル
(2006年12月07日)
帝国ホテル 東京(千代田区内幸町1、TEL 03-3504-1111)は、本館1階のレストラン「ユリーカ」をリニューアルするため、2007年1月4日の朝食をもって営業を終了する。
同ホテルは本館の大規模改修を2003年12月から5年間をかけて、総額170億円を投じ実施。客室、レストランのほかメーンロビー、調理場の改修も行い「ブランド力と市場競争力の強化を目指す」(同社)という。「ユリーカ」リニューアルもその一環として行われるもので、同店でレストラン関連のリニューアルはすべて終了する。
同店は15年前にオープンした、カリフォルニア・リゾートをイメージしたカジュアルなレストランで「世界各国の味に季節の彩りを添えた料理」(同社)が特徴。サンドイッチやパスタ、午後のティータイムにはパンケーキ、夜は本格的なディナーコースなど幅広いメニューを提供している。改修には約4億円を投じ、来年3月下旬のオープンを予定している。内装デザインはオフィス、ホテル、商業施設などのデザインを手がける「イリア」(港区)が行う。リニューアル後のレストランは、早朝から深夜まで利用できる新しいスタイルのオールデイダイニングになるという。
同店では現在、特別ディナーコースを提供。メニューは2週間ごとに変更を行い、価格は5,040円。提供時間は17時30分~23時。2007年1月3日まで。12月21日~12月25日は除く。同店営業時間は6時~23時。
帝国ホテル 東京
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帝国ホテル東京本館1階の『ランデブーラウンジ』に行きました。満席だったようで、少し待って入ることができました。1Fにあった『ユリーカ』が『パークサイドダイナー』…(2007-07-20 02:44:07)
帝国ホテル、レストラン「ユリーカ」を約4億円かけリニューアル(銀座経済新聞 2006年12月7日)【南青山で富裕層サービスを考えるブログ】帝国ホテル 東京は、本館1階のレストラン 「ユリーカ」をリニューアルするため、2007年 1月4日の朝食をもって営業を終了する。 同ホテルは本館の大規模改修を…(2007-01-09 12:00:59)
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