「庄や」など全国に約750店舗の飲食店を展開する大庄（大田区）は9月26日、銀座コリドー街に「銭函（ぜにばこ）バーベキュー」（中央区銀座8）をオープンした。

「銭函バーベキュー」店舗外観

　「北海の幸」を炭火焼バーベキューで提供する新業態の第1号店となる同店。「北海道の港町にあるれんが倉庫跡地をそのままバーベキュー場にした」がコンセプトの店内は、2フロア全144席に炭火焼きテーブルを設置する。

　「トレンドに敏感な大人」をはじめ、銀座の買い物客、近隣のビジネスパーソン、カップルや家族連れ、外国人観光客など「バーベキューを楽しむシーンが想定されるすべての人」をターゲットにする。想定客単価は5,000円。

　バーベキューメニューは「カキ」（378円）、「帆立貝」（702円）、「北海タラバガニ」（4,860円）、「大海老いしる焼き」（1,350円）、「真ホッケ」（1,998円）、「キンキの開き」（4,860円）などを提供。「生ラム肉の特上肩ロース」（1,296円）や「ラムチョップ」（1,242円）などのラム肉も用意する。

　開店日と翌日にオープン記念イベントとして行った「全品半額セール」では、開店前の明るい時間からできた行列が、閉店近くまで途絶えなかったという。

　本間和幸店長は「お客さま自らが炭火焼きテーブルで焼く豪快なバーベキューで素材のうま味をストレートに味わっていただくため、北海道から空輸している新鮮な生ガキや『めんめ』と呼ばれる高級魚のキンキの開きなど、北海の幸の豊富なメニューを用意している。ドリンクメニューも北海道地域限定商品を中心に多彩な品ぞろえで、道外不出の幻の日本酒『君が袖』もある」と話す。

　「まずはお薦めメニューをチョイスしたお得な全5種のセットで『銭函バーベキュー』を満喫していただければ」とも。

　営業時間は15時～翌4時。