「つばめグリル銀座本店」が9月12日、紺屋ビル（中央区銀座1）1階にオープンした。経営はつばめ（港区）。

　「つばめグリル」は、当日仕入れた食材を用いて、全て手作りにこだわる洋食レストラン。1930（昭和5）年、新橋駅寄りに1号店を出店し、その後、東京・神奈川の商業施設を中心に25店舗を展開している。

　出店場所は「和牛グリルつばめや」跡で、席数は40席。

　メニューは、国産素材を使ったハンブルグステーキに自家製ビーフシチューをかけ、アルミホイルで包み焼きにした、同店代表メニューの「つばめ風ハンブルグステーキ」（2,770円）のほか、大海老（おおえび）フライや帆立て貝のクリームコロッケ、広島県産カキフライなどをのせた「よくばりミックスフライ」（3,520円）、銀座本店限定の「くまもとあか牛のグリル」（3,850円～）などを用意する。

　営業時間は火曜～土曜＝11時30分～15時・17時30分～22時、日曜＝11時30分～17時。月曜定休。