ファンケル銀座スクエア(中央区銀座5)9階のレストラン「創作料理 FANCL 令和本膳」が4月23日から、「無花果(いちじく)とライラックのアフタヌーンティー」を期間限定で提供する。
和スイーツやすしなど、和食店ならではのメニューを展開する同店のアフタヌーンティー。今回は、「無花果とライラックのアフタヌーンティー」として、甘味5種類、前菜3種類、すしなどを盛り付ける。
甘味は、「玄米シュー 無花果カスタード」「たたき無花果と葛(くず)切り」「無花果フラワーケーキ」「無花果羊羹(ようかん)」「紫香る 和のプリン」を用意。前菜は、「無花果とカッテージチーズのサラダ稲荷(いなり)」「無花果とピスタチオのパテドカンパーニュ」「無花果蜜煮(みつに) 胡麻酢(ごます)かけ」、食事として「無花果と生ハムの押し寿司(ずし)」を提供する。
そのほか、きな粉、黒蜜、だしみたらしの3種類のタレから選べる「自家製わらび餅」と、焙烙(ほうろく)を使ったいりたてのほうじ茶をワゴンサービスで提供。豆乳ホイップ、銀座蜂蜜、無花果ジャムを添えた「玄米粉のスコーンたい焼き」も用意する。
ドリンクは、抹茶や煎茶など5種類の日本茶と15種類のカフェインレスティーを飲み放題で提供。オプションとして、「無花果と林檎(りんご)のヴァイオレットソーダ」(1,400円)を単品で提供するほか、「無花果と林檎のヴァイオレットソーダ付きプラン」(6,400円)も用意する。
提供時間は14時~17時。2時間制。予約制。料金は5,300円。公式サイトでの予約客は、ティースタンドのデザインを3種類から選べる。6月30日まで。