銀座三越（中央区銀座4、TEL 03-3562-1111）は11月9日、来年1月下旬から行われるフェア「銀座三越バレンタイン2008」の内容を公開した。今年のバレンタインで全70ブランドをそろえた同店では、来年、100ブランドの展開を予定している。

　日本初登場となるエクアドルの「レパブリカデルカカオ」やモナコの「ショコラトリー・ドゥ・モナコ」のほか、「サレ（塩っぽい）」「エピセ（スパイスのきいた）」「ハイカカオ（カカオ使用分が高い）」チョコレートも登場する。「昨年好評だった」（広報担当の山田明美さん）というマカロンで知られる「ラデュレ」の品ぞろえも強化した。

　新しい試みとして、今年10月にフランス・ベルギー・イギリスを巡りチョコレートについての理解を深めてきた「ショコラコンシェルジュ」（男性1人、女性1人）が売り場に常駐し、「何を選んでいいか分からない」利用客の要望に応えるという。

　ショコラコンシェルジュの加藤俊諭さんは「義理チョコをプレゼントするという時代を超え、自分へのご褒美や嗜好品として楽しむチョコレートが求められる時期」とし、「多くの人にチョコレートの楽しさを感じてもらいたい。特に男性にはお酒と一緒に楽しむチョコレートを知っていただきたい」と意欲を見せる。

　バレンタインフェアは来年1月22日～2月14日、8階バレンタインメーン会場と1階エントランスコート、地下1階ギンザフードガーデンで開催する。同フェアでは前年比15％増の売り上げを目指す。

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