帝国ホテル 東京（千代田区内幸町1）本館1階のパークサイドダイナーで現在、毎年恒例の「ハンバーグフェア」が開かれている。

「常陸牛ハンバーグステーキ」

　今回はフェア期間を通して提供する2種類に加え、2月25日～3月31日の前半期間限定メニュー2種類、4月1日～5月10日の後半期間限定メニュー2種類の計6種類を用意する。

　フェア通期メニューは、茨城県のブランド牛「常陸牛」を使った「常陸牛ハンバーグステーキ」（5,200円）と、「ボリュームたっぷりのハンバーグを味わいたい」という声に応えて、定番サイズの180グラムよりも大きい250グラムで提供する「鉄板焼き250g ハンバーグステーキ」（3,500円）の2種類。いずれもマデラソース、トマトソース、ポン酢から好みのソースを選ぶことができる。

　前半期間限定メニューは、黒豚を100％使い、実ざんしょうで風味付けしたオリジナルソースを合わせた「黒豚ハンバーグステーキ 山椒（さんしょう）風味のソース」（2,900円）と、ミートボールサイズのハンバーグをトマトソースで煮込み、パプリカ、菜の花、温泉卵を添えた「煮込みハンバーグ トマト風味 温泉卵添え」（2,900円）。

　後半期間限定メニューは、鳥取産の大山鶏を100％使い、鶏の照り焼きをイメージしてフォンドボーにすり下ろしたショウガを混ぜ、香りを加えた「大山鶏ハンバーグステーキ 生姜（しょうが）風味 ポーチドエッグ添え」（2,800円）と、エビ・カニ・白身魚を使った魚介のムースを白ゴマ・松の実・アーモンド・ピスタチオなどのナッツ類と共に焼き上げた創作ハンバーグステーキ「シーフードハンバーグの白ゴマ入り木の実焼き タルタルソース レモン添え」（2,800円）。

　総額に対して別途サービス料がかかる。フェア開催時間は11時～23時。5月10日まで。