日比谷シャンテ（千代田区有楽町1）1階に10月6日、「キハチ カフェ 日比谷シャンテ」がオープンした。運営はサザビーリーグ（渋谷区）。

「赤いサラダライス サーモンと共に」

　世界各国の料理を「フレンチベースの料理人」がアレンジして提供する同店。有楽町かいわいへの買い物客など、30～40代の女性をターゲットに据える。店舗面積は39.7坪、席数は52席。想定客単価は2,000円。

　「瞬間スモークのハンバーグごはん」（1,600円）、「赤いサラダライス サーモンと共に」「フレンチ仕立てのフォー ラタトゥイユと共に」「スモークチキンのサンドイッチ KIHACHI 特製スパイスで」（以上1,500円）などのほか、「ベリーとチーズケーキのパフェ」（1,400円）、「こだわり卵の大きなプリン」（850円）も用意する。

　同社アイビーカンパニー KIHACHI事業部マーケティング課の矢野亜希子さんは「レストランが母体ということもあり、味はもちろん、見た目も楽しんでいただけるのでは」と話す。

　営業時間は11時～20時。休日は日比谷シャンテ休館日に準じる。