創作イタリアンレストラン「FANCL BROWN RICE MEALS（ファンケル ブラウンライスミイルズ）」が9月27日、「ファンケル 銀座スクエア」（中央区銀座5）地下1階にオープンした。席数は36席、店舗面積は41.2坪。

「リゾット・パルミジャーノ・レッジャーノ」

　栄養価の高い発芽米や、胚芽が通常の約3倍ある玄米「金のいぶき」を使ったメニューを提供する「玄米イタリアン カフェ＆ダイニング」で、コンセプトは「あなたの明日を創るダイニング」。パンやパスタは玄米粉を使い、全てのメニューが小麦粉を使わないグルテンフリー。

　ランチタイムには「BRM特製秋田県産三梨牛のローストビーフ with ブラウンライス」（限定20食・2,750円）、「リゾットプレート」「パスタプレート」（以上、1,650円）などを提供。

　ディナータイムには3通りのディナーコース（5,280円・6,600円・8,800円）を用意するほか、「リゾット・パルミジャーノ・レッジャーノ」（1,650円）、「愛媛八幡浜直送魚介パエリア」（3～4人分、3,960円）、「和牛ポルペティ風 ボロネーゼ」（1,980円）などのアラカルトや、「BRMティラミス」「イチゴの玄米ミルフィーユ」（以上330円）などのドルチェも用意する。

　ゼネラルマネジャーの日浦拓哉さんは「ファンケルブラウンライスミイルズは、ファンケルの旗艦店である『ファンケル 銀座スクエア』から発芽米のおいしさや機能の高さなどを発信するレストラン。玄米を中心に開発した、美と健康の基礎力を高める、体にうれしいメニューを用意して皆さまのご来店をお待ちしている」と話す。

　営業時間はランチタイム＝11時30分～14時、カフェタイム＝14時～16時、ディナータイム＝17時～22時（土曜・日曜・祝日のディナータイムは21時まで）。休みは「ファンケル 銀座スクエア」休館日に準じる。