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マロニエゲート銀座「敦賀若狭フェア」 16店舗で若狭路の食材使ったメニュー

「sakura食堂」の「本日のお魚定食 敦賀若狭フェア~産地直送焼サバ~」

「sakura食堂」の「本日のお魚定食 敦賀若狭フェア~産地直送焼サバ~」

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 マロニエゲート銀座1(中央区銀座2)とマロニエゲート銀座2(銀座3)が現在、「敦賀若狭フェア」を開催している。

「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」の福井産イチゴを使ったスイーツ

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 地元では「嶺南(れいなん)地方」「若狭路(わかさじ)」と呼ばれている、福井県南部の若狭湾沿岸地域に広がる敦賀若狭エリア。今回、マロニエゲート銀座1・2内のレストラン16店舗で、同エリアの海山の食材を生かしたメニューを展開する。

 参加するレストラン名とメニューの一例は以下の通り。マロニエゲート銀座1は、10階「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」の「福井産いちごのキルシュ風味、軽いメレンゲとバニラアイスクリームと共に」(1,500円)、11階「サムギョプサルと野菜 いふう」の「サムギョプサルランチセット」(1,500円)、12階「ひつまぶし名古屋備長」の「鯖(さば)のへしこの炙(あぶ)り」(単品5切れ1,200円)と「福井若狭の梅酒」(815円)など8店舗がメニューを提供。マロニエゲート銀座2は、地下2階「sakura食堂」の「本日のお魚定食 敦賀若狭フェア~産地直送焼サバ~」(1,410円、1日20食限定)、同「汁なし担担麺ピリリ」の「担担丼」(950円、1日10食限定)、同「町村農場」の「福井産いちごとクリームチーズのパフェ」(店内1,100円、テークアウト1,080円)など8店舗が参加する。

 営業時間は店舗により異なる。2月13日まで。

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