銀座三越（中央区銀座4）が10月5日から、新館7階の催物会場で「チーズコレクション in 銀座三越 2022」を開催する。

イタリア・プーリア州発祥のフレッシュチーズ「ブッラータチーズ」

　国内外のチーズを一堂に集める同イベント。10月5日～10日を「パート1」、12日～17日を「パート2」として2期に分け、出品する商品を変えて行う。世界的なコンクールを受賞したチーズや、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を授与された職人が手がけたチーズ、国産のチーズのほか、チーズを使ったスイーツを販売する。イートインスペースを設け、チーズ料理やワインを提供する。

　海外のチーズは、イタリア、フランス、スイス、英国、スペインなど欧州各地のチーズを用意。イギリスの青カビチーズ「スティルトン コルストンバセット」（100グラム＝1,381円）、スペインのラ・マンチャ地方発祥の羊乳を原料としたハードチーズ「マンチェゴ」（50グラム＝1,620円）などのほか、パート2ではイタリアのパルミジャーノレッジャーノ「ミレッジマート」を店頭で塊から削り出して販売（180グラム＝1,836円）する。

　国産のチーズは、イタリア発祥のブラッターチーズを東京・八王子「磯沼ミルクファーム」の牛乳で作った「ブッラータチーズ」（130グラム＝1,501円）、ワールドチャンピオンシップチーズコンテストでゴールドを受賞した「富士山・炭（三良坂フロマージュ）」（120グラム＝2,391円）などを販売。

　イートインスペースでは、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みに、ジャガイモにチーズを加えた「アリゴ」を添えた「和牛ホホ肉の赤ワイン煮とアリゴ」（2,970円）などのチーズ料理や、「チーズといちじくのパフェ」（3,850円）などのスイーツを提供する。

　営業時間は10時～20時（10日、17日は18時まで）。イートインは10時30分～（閉場30分前ラストオーダー）。11日は終日閉場。