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ザ・グラン銀座でアフタヌーンティー 「サンタクロースビレッジ」テーマに

白を基調としたアフタヌーンティー

白を基調としたアフタヌーンティー

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 「THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座)」(中央区銀座6)が現在、アフタヌーンティーメニューとして「White Afternoon Tea(ホワイトアフタヌーンティー) -サンタクロースヴィレッジ-」を提供している。

「THE GRAND GINZA」のエントランス

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 白を基調としたクリスマス仕様のアフタヌーンティーで、アミューズ、スイーツスタンドに盛り付けたスイーツ9種とセイボリー3種、イチゴのミルフィーユ、ドリンクをセットで提供する。

 スイーツスタンドには、クリスマス飾りやスノーマンなどのクリスマスらしいモチーフに見立てたスイーツやセイボリーを並べる。上段には「白いブッシュ・ド・ノエル ~かまくら~」「杏仁(あんにん)とオーギョーチーのヴェリーヌ ~スノードーム~」「ピスタチオのモンブラン ~クリスマスツリー~」「フロマージュブランムース~雪だるま~」、中段には「ホタテのタルタル 柑橘(かんきつ)香るクリアなジュレ」「白いベールをまとったカヌレ~雪山~」「ホワイトマカロン~雪景色~」「魚介のムースとカニのエフィロシェ」「ホワイトチョコのスコーン」、下段には「鴨(かも)のパストラミのオープンサンド」「サーモンとコンキリエ クリームソース」「ローストビーフと野菜のマリネのルーロー レフォールソース」を盛り付ける。

 ドリンクは、紅茶、コーヒー(ホット、アイス)、アメリカンコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ(ホット、アイス、カプチーノをそろえ、飲み放題で提供。紅茶は、ティーブランド「TWG tea(ティーダブリュージー ティー)」のブレンドティー「1837 Black Tea」など10種類以上を用意する。

 提供時間は11時~22時30分。3時間制。料金は5,200円。サービス料別途。12月31日まで。

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