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銀座のホテルでイチゴを使ったアフタヌーンティー グルテンフリーメニューで

イチゴを使ったグルテンフリーのスイーツとセイボリー

イチゴを使ったグルテンフリーのスイーツとセイボリー

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 イチゴを使ったグルテンフリーのアフタヌーンティーの提供が12月1日、「ハイアット セントリック 銀座 東京」(中央区銀座6)3階のレストラン「NAMIKI667」で始まる。

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 「Lovely 苺(ストロベリー) Afternoon Tea」(5,280円)は、小麦の代わりに米粉や大豆ミートを使用したグルテンフリーのスイーツ7種とセイボリー2種で構成する。

 スイーツは、レアチーズケーキにイチゴのゼリーをのせて本物のイチゴのように見立てた「苺(いちご)のレアチーズケーキ」、アーモンドを使った生地をイチゴのグレーズでコーティングした「苺の焼きドーナツ」のほか、「苺のショートケーキ」「苺タルト」「苺のプリン」「苺シュークリーム」「苺ムース」を用意する。セイボリーは、大豆ミートのパティをグルテンフリーのミニバンズで挟んだ「エスニックバーガー」と、グルテンフリーのパスタに牛肉を使ったボロネーズを絡めた「ボロネーズグラタン」をそろえる。

 ドリンクは、コーヒーまたは紅茶を飲み放題で提供する。平日限定で、セイボリーなしのセット(要予約、3,630円)も用意する。

 提供時間は12時~15時30分。3時間制。サービス料別途。2月29日まで。

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