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銀座に「ザ イタリアン スタイル」 自家製生地のラビオリなどを提供

提供するメニュー例

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 銀座にイタリア料理店「THE ITALAN STYLE(ザ イタリアン スタイル)銀座2丁目」(中央区銀座2、TEL 03-6228-6044)がオープンして1カ月がたった。

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 1月5日にオープンした同店。銀座エリアを中心に都内にスペイン料理などの飲食店を展開するクロスピレーション(千代田区)の新店舗で、パスタやワインなどイタリア料理を提供する。店舗面積は66平方メートル、席数は約40席。

 メニューは、粒子が粗いセモリナ粉を使った自家製パスタ生地に具材を詰めて調理する「トリュフと有機マッシュルームのラビオリ」(2,380円)や「ラムランプのグリル」(1,880円)などのアラカルトの料理のほか、コースメニューも提供する。

 ドリンクはワインやカクテルのほか、北海道・富良野で作られるビールホップ「ソラチエース」を使ったビール「SORACHI1984樽(たる)生」(740円)をそろえる。コースメニューとして「SORACHI1984樽生 飲み放題付きコース」(6,900円)も用意する。

 店長の真島佳介さんは「『SORACHI1984樽生』はヒノキやレモングラスのような爽やかな香りが特徴で、ラム肉やイタリアンとも相性が良く食中酒としても楽しめる。ほかにもイタリアらしい素材や香りを生かした料理とドリンクを用意している。記念日や飲み会など、どのシーンでも心温まるサービスを提供したい」と話す。

 営業時間はランチ=11時30分~14時30分、ディナー=17時~23時(金曜・祝前日は23時30分まで)。

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