「くら寿司（ずし） グローバル旗艦店 銀座」（TEL 03-6228-7620）が4月25日、マロニエゲート銀座2（中央区銀座3）7階にオープンした。

「ユニくら寿司」

　グローバル旗艦店は、観光と食事を同時に体験できる「ジャパンカルチャー発信拠点」をコンセプトに、クリエーティブディレクターの佐藤可士和さんがプロデュースする店舗。浅草、道頓堀、原宿、押上、難波に続く6店舗目となる。

　店舗面積は662平方メートル。席数は、ボックス席50席、カウンター14席の合計242席。銀座店のコンセプトは「江戸町エンターテインメント」。既存のグローバル旗艦店と同様、浮世絵やちょうちんを飾り、テーブルや柱には白木を、座席には畳シートを使うほか、歌川広重の浮世絵に描かれた江戸の町人文化をイメージしたオリジナル空間「くら小江戸」を設ける。「くら小江戸」では、すし、天ぷら、団子を作るパフォーマンスを実演する屋台を設け、ライブ感のある体験機会を提供するという。

　回転ベルトの長さは123.14メートルで、くら寿司の国内外店舗で最長。1皿の最低価格は150円。屋台では、「特撰三貫『銀座』」（1,200円）や「特上天ぷら盛り」（1,300円）、専門の機械で焼き上げる「くらだんご みたらし」（150円）などを提供する。

　オープンを記念して、同じマロニエゲート銀座2に出店しているユニクロとコラボレーションした期間限定メニューを「ユニくら寿司」として提供。ユニクロのコーポレートカラー「赤」をテーマにメニューを開発し、のりの代わりに「ふり塩熟成まぐろ」で巻いた「ユニくら寿司」（500円）、「ユニくら」から語呂を合わせてウニとイクラを使った「ユニくらミニ丼」（980円）、イチゴとホイップクリームをトッピングした「ユニくら大福」（330円）を7月15日まで提供。ほかのグローバル旗艦店でも5月19日まで、提供する（テイクアウト不可）。

　営業時間は11時～23時（土曜・日曜は10時20分～）。営業時間は変更になる可能性がある。