東銀座に12月1日、コーヒー豆専門店「やなか珈琲店東銀座店」（中央区銀座3、TEL 03-6278-8777）がオープンした。

店内には約30種のコーヒー豆が並ぶ

　運営は「やなか珈琲店」（東京支社＝千代田区）。やなか珈琲店は愛知県の業務用メーカー「MG COFFEE」（愛知県一宮市）の子会社で、家庭用コーヒー豆の販売拠点として1999年に台東区谷中に1号店を出店。当時は「外資系コーヒーショップの出店が加速していた」（社長の権藤則彦さん）といい、「日本のコーヒーにも歴史がある。老舗メーカーとして生活に密着したコーヒーを」との思いで展開。店舗内装は「昔の商店街にある米屋さんのような雑多なイメージ」が特徴で、現在までに武蔵小山、下北沢、学芸大学などの住宅街を中心に店舗展開を図る。

　22店舗目となる同店は、マロニエ通りから昭和通りを渡った東銀座エリアへの出店。「もともと、銀座ならマロニエ通りに出したいという気持ちがあった」と権藤さん。銀座の中でも「落ち着いた」同所に空き物件が見つかり、6坪の路面物件に引き戸を立てて店を構えた。カウンター6席のイートインコーナーも設ける。

　豆はオリジナルブレンド15種、ストレート15種を用意する。「まず味の基準として試してほしい」という同店限定メニュー「東銀座ブレンド」に加え、キレのある苦味が特徴の「アロマブレンド」、苦味と酸味のバランスが良くコクがある「ダークリッチブレンド」（以上、100グラム440円）などをラインアップ。豆は注文後に店内で焙煎（ばいせん）し、焙煎具合は10段階から選択することも可能。

　オープンにあたって権藤さんは「初めての銀座への出店。地元で働く人、住む人に愛される店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は8時～20時（土曜・日曜・祝日は11時～）。